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Lomo de cerdo con salsa
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Ingredientes: 1 kilo de lomo en un trozo 1 cebolla 3 ajos 4 o 5 zanahorias Aceite Vino Laurel Perejil SalPreparación: En la olla exprés se pone un ...
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Solomillo a la pimienta
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Ingredientes: 2 Solomillos de cerdo 1 cebolla 1 vasito de whisky pimienta negra molida 200 cc de nata Roquefort SalPreparación: Se fríe la ...
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Rabo de toro
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Ingredientes: 3 kg. De rabos de toro 2 kilos de cebollas añejas ½ kilo de tomates maduros 8 dientes de ajo azafrán y pimienta molida 1 kilo de ...
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Pollo a la cerveza
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Ingredientes para 4 personas: Pollo, 1 kilo Cerveza negra, 1 taza Champiñón, 350 gramos Cebolla, 1 unidad Ajo, 2 unidades Laurel, 1 hoja Caldo de ...
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Perdiz escabechada
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Ingredientes para 4 personas: 4 perdices. 3 dientes de ajo. 2 hojas de laurel. Aceite de oliva. Pimienta en grano. 1 clavo. 1 vaso de vinagre. 1 ...
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Pechugas al pimentón
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Ingredientes para 4 personas: Pechuga de pollo, 750 gramos Cebolla grande, 2 unidades Pimentón dulce, 1 cucharadita Hierbas aromáticas, al gusto ...
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Pato a la naranja
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Ingredientes para 6 personas: 1 pato de 2 kilos y 1/2. 6 naranjas de zumo. 2 vasos de Cointreau. 100 gramos de azúcar. Margarina. Sal.Preparación: ...
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Paletilla de cordero
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Ingredientes para 6 personas: 2 paletillas de cordero lechal. 1 vaso de aceite de oliva. 1/2 vaso de vinagre de vino. 3 dientes de ajo. 2 hojas de ...
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Jamón al horno
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Ingredientes para 12 personas: Jamón fresco(con piel y hueso), 4 kilos 3 cucharadas de Manteca de cerdo, 500 gramos de Piña en conserva, 2 ...
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Entrecot café de París
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Ingredientes: 6 entrecot de ternera 2 cucharadas soperas de tomate concentrado 1 copa de oporto 1 vasito de caldo ½ lata de anchoas 225 gr de nata ...
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Carne en salsa
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Ingredientes: 2 Kg de ternera 150 gr de panceta 2 cebollas 4 zanahorias 2 puerros 4 tomates 1 apio 8 dientes de ajo 1 ...
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