Excelente bebida a la que muchas personas confunden con la sangría.
Mitad agua y mitad de vino tinto, frutas al gusto (pera, manzana, melocotón, uvas, naranja, ...), azúcar, canela y a servirse muy, muy fría.
Aunque cada uno tiene su receta particular y hay sitios donde la llaman zurra o zurracapote, alternando otros ingredientes, la base es siempre muy parecida.