Ingredientes:
1/4 cebolla picada
1 diente ajo picado
1 cucharada salsa tomate
3/4 vaso pequeño de aceite
2 cucharadas de harina
3 cucharaditas de pimentón (2 de picante y 1 de dulce)
Preparación:
Calentar el aceite en una cazuela, echar la cebolla y después el ajo. Dejar hacer a fuego lento. Añadir la salsa de tomate.
Añadir la harina y dejar hacer un rato. Retirar del fuego y agregar el pimentón. Remover, agregar una pizca de sal.
Poner al fuego y echar un poco de agua. Ir revolviendo y agregando agua hasta que quede una salsa con la consistencia deseada. Ajustar de sal.
Batir la salsa y guardar en un tarro.