Ingredientes:
2 Naranjas
1/2 Cebolla
2 patatas
2 huevos duros
1 latita de atún
Aceitunas
Sal, aceite y vinagre
Preparación:
Se cuecen las patatas partidas en trozos, cuando están frías se les agregan las naranjas, la cebolla, el huevo duro, todo partido, el atún y las aceitunas. Se aliña con sal, aceite y vinagre
También se puede cambiar el atún por bacalao asado. Se asa el bacalao y se pone en agua para que suelte la sal, media hora, se desmenuza y se le pone a la ensalada cuidando de no añadir sal.